店長日記

こんにちは!店長の石川です。
3人の息子の母と嫁・お米屋と毎日元気に走り回っております。
毎日の元気の源はやっぱり「おいしいご飯」ですね!!
宜しくお願い致します。

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お知らせ ※重要・お知らせ※
7月25日の大雨の影響により酒田市・遊佐町では甚大な被害がでました。ですが、当店は大きな被害もなく営業できております。
ご心配をおかけしておりますが、暖かいお心遣い感謝しております。

・新米の出荷について
新米の入荷の時期は新米の入庫・検査等によりメールの返信・発送が予定より1日~2日ほど遅れる場合がございます。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解よろしくお願い致します。

・日本穀物検定協会 令和5年産米「米の食味ランキング」にて「つや姫」「雪若丸」特A受賞!!
山形県産「つや姫」14年連続14回目、「雪若丸」6年連続6回目となる最上位の「特A」をそれぞれ獲得いたしました。

・米表示を「旬」別に切り替えとなります。
精米・玄米商品は、これまで「精米年月日」(玄米商品の場合は調製年月日)を表示することになっていましたが、2020(令和2)年3月に食品表示基準の一部改正で「年月旬(上旬/中旬/下旬)」という時期表示にすることに決まりました。
よろしくお願いします。

・【送料無料商品追加料金】令和元年5月より送料改訂の為送料無料商品追加料金が発生いたします。
沖縄-- 追加 2000円
北海道・中国・四国・九州地方-- 追加 400円
 
みんなのおいしい笑顔のために 庄内米 通販専門店坂田草子は安心・安全・確かな・おいしい庄内のお米を皆様へお届けします!  

庄内米 通販専門店 米の酒田倉庫

日本有数の米どころ庄内平野がある山形県庄内地方の稲作は、綺麗な河川が長い年月をかけて運んだ栄養分の豊かな土壌と、山々からの冷風と、夏と冬の気温差など米造りに最も適した自然環境のもとで行われています。
庄内米の豊かな香りと美味しさのヒミツは、肥沃な大地と澄んだ水、庄内の自然環境にあります。そして何といっても、庄内米の美味しさを追求し続ける農家の情熱。

酒田倉庫は安心・安全・確かなお米がモットーの契約農家の皆様が育てたお米を販売。
各生産者の皆様は毎年、食味計にて、「アミロース」「タンパク質」「水分」「脂肪酸度(玄米)」の4つの成分を測定し、食味方程式により食味値を出して、日々庄内米の向上に歩んでいます。
庄内平野の豊かな自然と農家の皆様が心を込めて育てた美味しい庄内米をお手頃な価格でお届けします!


















 
庄内産 つや姫

※庄内米の中でもイチオシ!「つや姫」数量限定にて販売中※

平成22年にデビューしたつや姫は、なんとコシヒカリよりも美味しいお米として誕生しました。つや姫は、「ツヤがある」「甘みが強い」「旨みがある」「粒がしっかりしている」などの特徴があります。日本の新しいお米「つや姫」を山形県庄内地方よりお送りいたします。

お米のプロとしてのこだわり
お米のふるさと「山形県庄内平野」の庄内米。 江戸時代の昔から幕府の御用米の大産地として知られる山形県庄内平野。その庄内平野の田んぼで生産者の人たちが1年をかけて丹精込めて作った美味しいお米をプロの目で選び、お届けします。
お米のプロとしてのこだわり
庄内米の歴史
古くから「日本のお米のふるさと」である山形県庄内平野で作られている庄内米は、最上川の豊富な水と豊かな土が育んでいます。庄内米は江戸時代から御用米として愛されている美味しいお米です。

庄内米の歴史

 
田植え

       庄内平野

米の食味ランキング
 
道府県 地区 品種名 令和二年産
ランク
山形 全県 つや姫 特A
山形 全県 雪若丸 特A
山形 全県 はえぬき
山形 全県 コシヒカリ
山形 全県 ひとめぼれ
「一年をかけて丹精こめてつくったお米は私たちが丹精こめて精米してお届けします。」
当店では先々代からの契約農家との深い絆の元、庄内米の向上に努め民間検査員の資格を早くより習得し玄米を選び、当店独自の精米プラントにて、生産者の人たちが一年をかけて丹精込めて作ったお米をよりおいしくお客様へお届けしています。

お米のふるさと「山形県庄内平野」の庄内米
江戸時代の頃より酒田は北前船の航路となり庄内米は、紅花・海産物と共に関西・関東へと運ばれていき、昔から県外の人たちからも愛されておりました。


「自然豊かな米処・・庄内のお米」
北には出羽の富士山といわれるほどの雄々しい「鳥海山」ここからの山の水と日本三大急流の一つ清流、最上川の水が広い庄内平野を潤しています
また、庄内はお米作りに適した自然があるからです。
夏と冬の気温差など米造りに最も適した自然環境のもとで行われています。庄内米の豊かな香りと美味しさのヒミツは、肥沃な大地と澄んだ水、庄内の自然環境にあります。そして何といっても、美味しさを追求し続ける農家の情熱。


「数字でも、示す食味のうまさ」
食味ランキングにて、最高の「特A」つや姫と雪若丸ともに頂いています。山形のお米はどの銘柄も「おいしい」という証です。

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