内米通販専門店 米の酒田倉庫は、山形県庄内地方の美味しい庄内米を販売しております。つや姫、はえぬき等の山形県を代表するお米を産地直送にてお届けいたします。

お米の管理が美味しさを保つ秘訣

お米も生きています。特に梅雨の時期から夏にかけてお米の管理が美味しさを保つ秘訣です。
保管温度：常温保存温度は5℃～17℃
お米の保管場所として適しているところ

• 涼しいところ
• 湿気の少ないところ
• 直射日光が当たらないところ
• 風通しの良いところ

お米の嫌がる場所は高温多湿の場所
例えば…湿気が高いところや直射日光の当たるところ（日が当たりやすいところ・洗濯機、冷蔵庫のそば・台所のシンクの下など）

「冷蔵庫の野菜室」で保管もおすすめ
低音で湿気も低く、直射日光も当たらない「冷蔵庫の野菜室」は、夏場の保管場所におすすめです。ただし、お米には匂いがつきやすいので密閉性のあるタッパーやペットボトルに入れてください。お米の袋そのままではオススメできません。（お米の袋には空気穴があります。）

米びつをお使いの方は、新しいお米を入れる前にきれいに掃除してください。陽気に付着した前のお米のぬかやごみなどを放置していると、虫などの発生する原因になります。

お米の虫よけ「米びつ当番」（鷹の爪）を入れ、掃除をしてから入れてください。

美味しいお米をいただくためにも、精米後一ヶ月を目安にお召し上がりください。