店長日記

こんにちは!店長の石川です。
3人の息子の母と嫁・お米屋と毎日元気に走り回っております。
毎日の元気の源はやっぱり「おいしいご飯」ですね!!
宜しくお願い致します。

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お知らせ ※重要・お知らせ※
・30年産ミルキークィーンは新米予約完売といたとなりました。また、入荷致しましたら、お知らせいたします。
・最大発送重量宅配便では24キロまでとなりました。30キロのご希望の方は「近物レックス便』日曜日・祝日・時間指定不可となりますが、お届け可能な地域はございますので、お問い合わせ下さい。
毎日、つきたての美味しいお米をお届けしております。
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庄内産 つや姫美味しさの秘密

お米はここまでおいしくなれる。つや姫

 

お米はここまでおいしくなれる。つや姫
山形県総合研究センター実施の生産力検定試験の食味に関する試験結果から「炊飯光沢」「外観」「香り」「味」「粘り」「硬さ」7つの部門でコシヒカリを凌いだつや姫は、平成22年に誕生しました。

日本一を誇るブナの原生林が育む豊かな水、自然豊かな山形の風土がこの美味しいつや姫を育みました。

際立つ「粒の大きさ」「輝き」「お米の香り」「粘り」そしてなによりもお米本来の「旨さ」。つや姫を味わうたびにお米の美味しさが口の中に広がります。
ぜひご賞味ください。

美味しさの秘密は芳醇な庄内の水と土

 

四季の変化が鮮やかな山形県は、冬の豪雪が山に蓄えられます。春になるとその雪が溶け、やがて栄養に富んだ湧水となって水田を潤します。

また、長い年月をかけて農家の方が培った豊かな水田、年間を通して昼夜の温度差など米作りに最適な条件を揃えています。

特に庄内は東京ドーム約8,500個分の面積をもち、古くから全国有数の穀倉地帯として有名です。